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令和5年産　新潟県産「こしいぶき」白米 5kg

¥1,800 税込

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コシヒカリはおいしいけれど、ちょっとしつこい・・・
そんな方にぴったりです。

コシヒカリの甘みはそのままに、ねばりは少なめ、味はどちらかというとさっぱりしています。
冷めても硬くなりにくく、美味しさ長持ち。
炊き立てのご飯はもちろん、
チャーハンや丼ぶりものにもぴったりのご飯です。

「こしいぶき」は、新潟県が平成５年に開発に着手し、平成１３年から一般栽培されている米どころ新潟の新品種です。
コシヒカリに匹敵するおいしさをもち、コシヒカリより１０日ほど早く稔ることが大きな特徴で、モミが稔る時期に気温が高くても品質が低下しない良さを持ち合わせています。「こしいぶき」はコシヒカリを親にした「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して誕生し、色、味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いでいます。しっかりした食感は若い人たちや育ちざかりの子供たちにぴったりです。

新潟県内ではコシヒカリより格安なのでこしいぶきを食べている家庭も多いです。また柏崎の学校給食でも使用している美味しいお米です。
（個人的な感想ですがコシヒカリより少し粘りが弱いようです。見た目は一粒一粒プックリしています）

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